Sachet de lécithine de soja

Sachet de lecithine de soja,émulsifiant naturel extrait du soja utilisé entre autres pour transformer des préparations liquides en mousses ultra-légères et aérées.

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Description

Sachet 2g de lécithine de soja

Recharge de lécithine de soja à utiliser avec les kits de cuisine moléculaire : «Cocktail R-Évolution» ou «Cuisine R-Évolution». La lécithine de soja est un émulsifiant naturel extrait de graines de soja utilisé pour transformer des préparations liquides en airs, ces mousses ultra-légères et aérées. La lécithine de soja vous servira à la réalisation du procédé de mousses aériennes des kits de cuisine et cocktail moléculaire.

Caractéristiques Sachet de lécithine de soja :

  • Sachet de lécithine de soja
  • Environ 2g

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Fiche technique
LIB1GMCMF

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